Webinar foodintech : Analyse automatisée de la prise alimentaire en établissements sanitaires et sociaux

Le 29 mars
  • Atol CD
  • >Événement
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Le mercredi 29 Mars de 11h45 à 12h45, Charles JUHEL, Directeur d’exploitation foodintech (Atol CD) animera au côté d’Aline VICTOR, Chef de projet Nutrition (Nutrisens) et Diane BUISSON, Responsable Commercial et Marketing (Trayvisor) un webinar de présentation de foodintech. Les trois partenaires reviendront en détail sur cet outil d’analyse automatisée de prise alimentaire en établissement sanitaire et sociaux. 

foodintech, une solution innovante au service de la lutte contre la dénutrition et le gaspillage alimentaire

foodintech permet d’automatiser et de fiabiliser le relevé de la prise alimentaire des patients et résidents, autrement appelé ingesta, en prenant une photo du plateau repas avant et après le service pour mesurer la portion consommée de chaque plat. Puisque ce qui ne sera pas consommé sera jeté, l'autre intérêt du système foodintech est de fournir aux responsables hospitaliers des données précises pour lutter contre le gaspillage des aliments servis.

Des outils de suivi de l’analyse nutritionnelle de l’ingesta et du gaspillage alimentaire sont alors à disposition des soignants et administrateurs de l'hôpital ou de l’EHPAD, via une application permettant notamment de surveiller le risque de dénutrition selon le profil des patients en alertant à l’avance les diététicien.ne.s. L’objectif étant une meilleure prise en charge nutritionnelle en adaptant les repas, les quantités servies ou en enrichissant les aliments selon les besoins des patients dénutris. Une prochaine expérimentation de la solution aura lieu au CHU de Nice. 

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